Ramírez de Velasco

Chofer en la actualidad Se recuerda la fecha de 1928 cuando empezaron a funcionar los ómnibus en el país El 24 de septiembre es el Día del Colectivero. Se recuerda la fecha de 1928, cuando comenzaron circular en Buenos Aires. No era un ómnibus como se los conoce hoy, se trataba de taxistas, agobiados por la crisis económica mundial, que se largaron a ofrecer viajes más baratos, ofreciendo a sus pasajeros compartir el auto en un recorrido determinado. No coinciden las versiones sobre cuál fue el primer recorrido de estos taxis-ómnibus. Hay quienes sostienen que fue desde Lacarra y Rivadavia hasta Plaza Flores, y otras afirman que el trayecto fue de Floresta y Villa Luro, hasta Primera Junta. El éxito de los taxistas, hizo que se propague por otros puntos de Buenos Aires. Luego el “invento” fue copiado en otras provincias y en el mundo. Al tiempo aquellos primigenios automóviles se transformaron. Primero los pintaron de colores más alegres y los nombres de las cooperativas que se formab

Cocinero en su elemento Un gremio que abarca desde mozos a baristas, pasando por chefs, ayudantes de cocina, hoteleros y barmen Por *Ramón Augusto Gómez El 2 de agosto es el día del trabajador gastronómico. Abarca a los mozos, chefs,  cocineros, ayudantes de cocina, hoteleros, barmen, baristas y afines. En esta fecha de 1948 se agruparon los gremios de las ramas hoteleras y gastronómicas constituidas en la Argentina a lo largo de más de 40 años. La unión se comenzó a gestar en 1944, cuando los gremios creados por especialidad según una misma región, se agruparon para crear asociaciones de trabajadores de mayor porte y con un ámbito geográfico de actuación más grande. Hoy celebran los mozos, chefs, ayudantes de cocina, hoteleros, barmans, baristas y afines que se desempeñan en el rubro, uno de los más golpeados por la pandemia del coronavirus. En casi todas las provincias se realiza una comida para compartir, como un locro, y además, una competencia entre mozos para premiar al que tiene