Ramírez de Velasco

Ilustración de la nota IRLANDA Contexto. Más del 40 por ciento de los padres de Irlanda, se privan de comida para que tengan los hijos. El fenómeno se conoció tras una investigación de Barnardo´s, organización benéfica para niños que protege y apoya a los niños y jóvenes necesitados de Irlanda. El descubrimiento se hizo en una encuesta realizada a 1.000 adultos. Es inquietante que. en un país rico, tantos padres tuvieran dificultades para poner comida en la mesa de sus hijos Por * Tim O'Brien del Irish Times de Dublín Irlanda Una nueva investigación de la organización benéfica infantil Barnardo´s ha descubierto que el 41 por ciento de los padres se han negado a sí mismos alimentos para garantizar que sus hijos tengan suficiente. La directora ejecutiva de Barnardo´s, Suzanne Connolly, dijo que los hallazgos de la investigación, realizada en conjunto con la cadena de supermercados Aldi, eran "crudos" y "desgarradores". Dijo que era inquietante que, en un país rico

¿Parrillada del futuro? "La cultura del plástico permitió los viajes a la Luna, Marte y más allá también, el desarrollo de las vacunas, el nacimiento del bienestar para muchos" La noticia es vieja, ya hay carne artificial, o cultivada, en la Argentina. La, división de Bioingeniería de Laboratorios Craveri comenzó a hacerla en una sección que se llama “Bio Ingeniería en la Fabricación de Elaborados”, cuya sigla es “BIFE”, qué gente pícara, che. En el 2019 era la primera compañía argentina que se estaba desarrollando para obtener carne animal a partir del uso de técnicas de cultivo en el laboratorio. Muy bien por ellos. Quienes estamos dispuestos a probar toda clase de alimentos, no vemos la hora de que este llegue a las góndolas de los supermercados para degustarlos y quizás, quién le dice, enamorarnos de su sabor. ¿Será posible comerla al horno?, ¿qué tal quedarán las milanesas?, ¿a la parrilla se podrá?, ¿y si la hacemos hervida como el puchero?, ¿será rica la morcilla? S

La Copa del Mundo “La mayoría de los argentinos, como comunidad jurídica y socialmente organizada, no ha hecho nada para conseguir la copa del mundo” La verdad, qué quiere que le diga, no me enorgulleció la “conquista” que hizo la Selección Argentina, de la Copa Mundial de Fútbol en Qatar, a fines del año pasado. Me alegré, por supuesto, como millones de argentinos. Pero, oiga, la copa fue obtenida por un grupo de jugadores que nacieron en la Argentina y en su gran mayoría no juegan en el país, porque aquí no hay un solo club que pueda pagar lo que valen. Y de eso no hay cómo estar orgulloso. El diccionario trae dos acepciones de la palabra orgullo, una es: “Exceso de estimación hacia uno mismo y hacia los propios méritos por los cuales la persona se cree superior a los demás”. Y la otra: “Sentimiento de satisfacción hacia algo propio o cercano a uno que se considera meritorio”. Bajo ninguna de las dos acepciones cabe el orgullo futbolístico de la Selección que ganó la Copa Mundial. L

Costanera nueva “Casos se han visto en algunos barrios de Santiago, de vándalos que incendiaron una unidad de atención de la salud, una posta sanitaria” El interés es la medida de las acciones, dicen algunos. Se expresa también como que siempre que alguien hace algo es por una razón. Pocas veces la gente hace cosas porque sí nomás. Siempre hay alguna razón, aunque la oculte, no la reconozca o, incluso, no sepa que la tiene. Quien roba algo, es porque lo necesita y no halló otra manera de obtenerlo que quitándolo al prójimo. El caso típico es el del pobre infeliz que hurta un pedazo de pan o una manzana, cegado por el hambre. Aunque no se justifica, al menos tiene una explicación- Quien haya estado privado de alimentos durante mucho tiempo, sabe que es una sensación insoportable. Siempre el robo fue a otros. Pocas veces se ve el desapoderamiento de algo que es propio, solamente para destruirlo. Como meter la mano en un bolsillo, sacar dinero y romperlo, pero no como un alarde de rique

Piden más deuda para la provincia En el 2016 se conoce el problema de que los santiagueños están endeudados y el Centro de Comercio e Industria de La Banda pide más deuda El 17 de abril del 2016 se conoció que los santiagueños estaban sumamente endeudados. Lo dijo el presidente de la Asociación de Defensa del Consumidor Javier Alexandro, quien indicó, además que debieron acudir a un uso excesivo de tarjetas de crédito para paliar los gastos mensuales, razón por la cual su “nivel de endeudamiento es elevadísimo”. Agregó en esa ocasión: “Salvo que se cumpla lo que predijo el presidente, de que en julio va a bajar la inflación, el panorama económico no es nada alentador”. Recordó que hace unos años, los consumidores adquirían la mitad de los productos con tarjetas de crédito, mientras hoy supera el 75 por ciento. Se financian en cuotas de tres a seis meses la compra de alimentos, lo que generaría un endeudamiento a mediano y corto plazo que no podría soportar el bolsillo de los consumidor

Pastoreando una majada A veces una palabra poco usada despierta viejos recuerdos Hace poco han escrito en un diario del norte que el gobierno estaba por “aviar” las escuelas. Y recordé este verbo que usaban en el campo, allá lejos y hace tiempo, y se fue perdiendo. Mi abuelo solía prevenirnos, cuando íbamos lejos, que no olvidáramos llevar los avíos, que eran, esencialmente, el pan y la mortadela para el camino. El avío de un buen estudiante es haber repasado las lecciones hasta último momento antes del examen, el de un pintor, el ojo para saber cómo se miran los paisajes que están detrás de los ojos de sus retratados, el carpintero lleva entre sus escoplos, serruchos y lijas, las medidas de la gente para usar sillas, mesas y ventanas y los avíos del pastor son el cayado, nueces, pan y quizás aceitunas y queso para pasar el día. Se llamaban los avíos, porque eran los alimentos o los implementos que se usarían en la vía, que ahora le llaman el camino, la ruta, el rumbo, la carretera, el