Miel de flores de Atamisqui La Secretaría de Agricultura de la Nación publicó en el Boletín Oficial de hoy, la resolución que lo establece La miel de flores de Atamisqui, ha sido reconocida por las autoridades de la Secretaría de Agricultura de la Nación, que creó una nueva indicación geográfica para identificarla y promover su venta en el mercado global. Agricultura publicó en el Boletín Oficial de hoy, una resolución que establece la Indicación Geográfica para la Miel de Flores de Atamisqui de Santiago del Estero. El atamisqui es un arbusto característico del noroeste argentino. De su usufructo por las abejas se obtiene una miel monofloral, que puede ser perfectamente identificada y ubicada en la provincia de Santiago del Estero. Ya hubo otras mieles, como la de Flores de Azahares de Tucumán, que habían hecho este mismo recorrido para contar con su identificación regional. La miel de flores de Atamisqui es el primer producto alimenticio en obtener un sello de indicación geográfica en...
Cuaderno de notas de Santiago del Estero