Ramírez de Velasco

Milanesas a caballo con papas fritas Las hay con rebozo de pan rallado o de harina, pero en este último caso toman el nombre de lampreados o marineras No debe haber en el mundo —no hubo, no haberá— una comida tan perfecta como las milanesas a caballo con puré o papas fritas. Como se sabe, la milanesa, al menos la franquicia de ese nombre, le pertenece en exclusividad a la Argentina, a sus amas de casa, sus restaurantes, cantinas, comederos, tascas, fondas, tugurios, bodegones, tabernas, bares, mercados y carritos todo tipo. Es posible que la receta tenga objetivamente, el mismo buqué que si es elaborada en otros países, pero solamente en estos pagos alcanza su máxima explosión de sabores, aromas, colores. Se hace con carne de nalga de res principalmente, cortada tan finita como papel film, pero hay quienes la prefieren de pollo e incluso de cerdo, animal este último, con cuya carne salen crocantes y bien morochas, galleta “Criollitas” de las de antes. También pueden hacerse con otras p

La moto que me compré con los ahorros, en un viaje a Jujuy "Una noche mientras volvía a casa, tinquié lejos el último pucho, pasé por el kiosco, me aguanté las ganas de comprar un atado y seguí de largo" Escribo en primera persona para contar cómo terminé con mi adicción al cigarrillo, en la esperanza de que este texto se convierta en una ayuda a otros que lo quieren dejar y no puedan. Lo primero, distinguir entre vicio o adicción. El vicio es un defecto, en este caso de la personalidad de cada uno, que lo lleva a inclinarse por fumar, como forma de esconder sus temores detrás del tabaco. El adicto es alguien favorable a algo o alguien, entregado a eso. Entre una u otra definición, me inclino a creer que mi adicción constituía un vicio y yo era un vicioso. Dicho esto, sin tener la menor contemplación con aquellos que otorgan una connotación negativa a algunas palabras y se entregan a los eufemismos como manera de esconder la realidad. Es decir, un día me desperté con la plena

Peligros del azar Se creó para crear conciencia y ayudar a los ludópatas a abandonar los casinos y apuestas El 17 de febrero es el Día Internacional del Juego Responsable. Fue creado para crear conciencia sobre los efectos negativos de las adicciones a los juegos de azar y en línea. También sirve para promover los aspectos éticos de los juegos de azar y las formas saludables de jugar y mostrar las graves consecuencias de los juegos de azar, el mundo de los casinos, las apuestas y el juego online. El juego debe ser una diversión y no una adicción. El día fue recordado por primera vez en el 2008 por la Asociación Europea de Apuestas y Juegos de Azar y fue elegido por la UNESCO para fomentar la prevención de las patologías ocasionadas por los juegos de azar y en línea, que cada vez más afecta a la gente en edades más tempranas. También sirve para divulgar información sobre las consecuencias del juego sin control. La ludopatía es un desorden o trastorno adictivo ocasionado por la conducta

Sustancias ilegales Cuando se le advierte a un niño que las sustancias ilegales son malas, en algún punto les están mintiendo Lo que no se dice nunca de las drogas ilegales, es que proporcionan placer a los consumidores. Mucho placer. Cuando a un chico de 12, 13 o 14 años le advierten que son malas, en realidad les están diciendo la verdad, son malas, provocan adicción, llevan a enfermedades físicas y mentales y finalmente matan. Luego, ese chico las prueba y, en un punto, siente que le han mentido o le han escamoteado parte de la verdad, porque, al menos en lo inmediato, son buenas, dan bienestar, producen risas, los llevan a evadirse de la realidad que, muchas veces es cruda. Entre la profesora que le señaló que era mala y el amigo que le convidó un faso, con el que anduvo por las nubes un rato, se queda con el amigo. Por eso, una buena campaña debería empezar diciendo la verdad. Que están tan buenas como el dulce de leche y que pueden provocar la misma adicción que el chocolate. Lue