Ramírez de Velasco

¿Parrillada del futuro? "La cultura del plástico permitió los viajes a la Luna, Marte y más allá también, el desarrollo de las vacunas, el nacimiento del bienestar para muchos" La noticia es vieja, ya hay carne artificial, o cultivada, en la Argentina. La, división de Bioingeniería de Laboratorios Craveri comenzó a hacerla en una sección que se llama “Bio Ingeniería en la Fabricación de Elaborados”, cuya sigla es “BIFE”, qué gente pícara, che. En el 2019 era la primera compañía argentina que se estaba desarrollando para obtener carne animal a partir del uso de técnicas de cultivo en el laboratorio. Muy bien por ellos. Quienes estamos dispuestos a probar toda clase de alimentos, no vemos la hora de que este llegue a las góndolas de los supermercados para degustarlos y quizás, quién le dice, enamorarnos de su sabor. ¿Será posible comerla al horno?, ¿qué tal quedarán las milanesas?, ¿a la parrilla se podrá?, ¿y si la hacemos hervida como el puchero?, ¿será rica la morcilla? S

Una profesión nueva Son profesionales que se dedican a solucionar problemas de la medicina y la biología El 3 de julio es el día del Bioingeniero argentino. Un día como hoy, con 8 egresados, es la primera colación de bioingenieros de la facultad de Ingeniería de la Universidad Nacional de Entre Ríos. La bioingeniería brinda soluciones técnicas a las necesidades de la medicina humana y animal. Se trata de una de las disciplinas más jóvenes de la ingeniería: los principios y herramientas de la ingeniería, la ciencia y la técnica se aplican a solucionar problemas presentados por la biología y la medicina. Los bioingenieros interpretan y dan soluciones técnicas a las necesidades de la medicina humana y animal y de la biología usando la electrónica, la informática y la mecánica como herramientas. Es una de las disciplinas más jóvenes de la ingeniería en la que los principios y herramientas de la ingeniería, la ciencia y la tecnología se aplican a los problemas presentados por la biología y