Imagen de ilustración Por qué algo que se usa todos los días en la cocina de todas las casas, sería peor que lo que había antes, lea la nota y entérese Hay inventos que han adelantado a la humanidad y han hecho del mundo un mejor lugar para vivir. Entre ellos, el reloj a cuerda, la penicilina, el aire acondicionado, el lavarropas, la bayaspirina (“bayeraspirina”, decía mi abuela), el matambre a la pizza, la computadora, la pastillita azul (un capo el tipo), el teléfono de mano y tantos otros sin los cuales sería más difícil la existencia de cualquiera. Pero hay inventos de la antigüedad que no han sido superados. O lo que vino después fue peor que lo que había antes. Como el invento del cuchillo de acero inoxidable. Que nunca, jamás de los jamases, ni en los sueños más húmedos de un herrero decente, será mejor que aquel glorioso cuchillo cuyo filo se oxidaba, pero le duraba. Después de inventar el cuchillo con filo de acero inoxidable, sus creadores enfrentaron las quejas de quienes lo...
Cuaderno de notas de Santiago del Estero