21 DE MAYO Día Mundial del Whisky

Bebida destilada

Se trata de algo que no tenía un día y se lo inventaron para fomentar la industria de su destilación

Hoy es el día Mundial del Whisky. Se celebra el tercer sábado de mayo para homenajear a esta bebida de reconocimiento internacional, pero que no tenía un día.

Como se sabe, esta bebida tiene su origen en Escocia, donde se la destila desde 1494. Comenzó a popularizarse como un tranquilizante para mitigar el dolor y las penas del alma. Por lo general era usada como antídoto cuando se perdía un ser querido y también en los funerales.

Después fue empleado también para brindar y celebrar en momentos de alegría y jolgorio, tomado una copa con familiares y amigos. Luego su fama se extendió por el mundo y ahora deleita el paladar de muchos con su sabor y exquisito aroma.
Se trata de una bebida con alcohol. Quiere decir "agua de vida". Se trata de la fermentación de cereales: cebada, el trigo, maíz, centeno y se les agrega malta y cerveza.
En casi todos los continentes se lo produce de forma diferente, siempre teniendo en cuenta el tipo de agua utilizada para su elaboración y la forma de añejamiento. Hay una gran variedad de whiskies. Deben tener siempre entre 35 a 50 grados de alcohol.
Es un producto elaborado y consumido en todo el mundo. Tiene gran prestigio gracias a su calidad. Es fabricado mediante un proceso de crianza y envejecimiento en barricas de roble y esto permite que los olores que desprende la madera se mezclen con la bebida para darle un sabor característico.
Al estar dentro de las barricas se produce una regulación del alcohol con el medio ambiente logrando que la bebida transpire, lo cual resulta ideal para alcanzar altos niveles de calidad del whisky almacenado en estos contenedores.

Más evocaciones
. Día Mundial de la Diversidad Cultural para el Diálogo y el Desarrollo.
. Día Europeo de la Red Natura 2000.
. Día Europeo contra la Obesidad.
. Día Internacional del Té.
. Día del Optometrista en Venezuela.
. Colombia, día de la Afrocolombianidad.
. Chile, día de las Glorias Navales y del Abogado.
. Méjico, día de la batalla de Córdoba.
. Italia, Lombardia, Inveruno, 'festa delle belle ragazze', las chicas lindas.
. España, día de la seguridad privada.
Los católicos recuerdan a los santos Cristóbal Magallanes y compañeros, Eugenio de Mazenod, Hemming de Abo, Hospicio de Niza, Mancio, Paterno de Dariorige, Polieucto, Teobaldo de Vienne, Timoteo de Mauritania y el beato Juan Mopinot.
©Juan Manuel Aragón

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Ramírez de Velasco

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