31 DE MAYO Día Nacional de la Cerveza

Una bebida de gran consumo en el país

No se sabe bien el por qué de la fecha, que fue impulsada por usuarios de las redes de internet

El 31 de mayo es el día de la Cerveza en la Argentina. Se trata de una bebida muy consumida en el país y la elegida de los jóvenes. No está muy claro por qué celebra la fecha, pero sí que fue impulsada por los usuarios de las redes de internet.

A fines del siglo XIX, la cerveza era considerada un lujo en la Argentina, sobre todo por la tradición vinícola. Pero hacia el comienzo de la gran ola inmigratoria se creó una gran demanda, algo que los empresarios extranjeros notaron al instante.

La primera fábrica argentina nació en 1738: un inglés, Thomas Stuart edificó en lo que hoy es el barrio porteño de Retiro, la fábrica “Zerveza”. Y el alemán Emil Bieckert construyó la cervecería más antigua en funcionamiento e impuso la producción de manera masiva.
Otto Bemberg fundó en 1888, la histórica fábrica en Quilmes, lugar clave para su elaboración por la supuesta calidad del agua y la cercanía con las estaciones de trenes. Esta empresa se expandió de manera colosal gracias al rápido acceso a la materia prima nacional y pronto fue marca más vendida del país.
Con ella se satisfizo la gran demanda, pues aumentó el consumo más de ocho veces en poco tiempo, de 13 millones de litros por año y pasó a 109 millones de litros anuales.
Después nacieron más marcas, algunas con gran arraigo regional o provincial, como “Norte”, “Salta” y otras. Ahora se vive un nuevo “boom”, pues desde hace unos 20 años no para de aumentar el consumo gracias a las cervecerías artesanales que llevaron su elaboración a puntos altísimos de calidad sabor, prestancia y color.

Más evocaciones
. Día Internacional del Tripulante de Cabina
. Día Mundial Sin Tabaco.
. Día del matemático.
. Guatemala día de la Constitución Política de la República
. Argentina, día Nacional del Guía de Turismo y de la Energía Nuclear.
. España, día de Castilla-La Mancha
. Perú, día de la Solidaridad y de la Reflexión sobre los Desastres Naturales.
Los católicos recuerdan la Visitación de Nuestra Señora a Santa Isabel, el Cristo de la Salud, patrón de Málaga, los santos Félix de Nicosia, Hermias de Comana, Noé Mawaggali, Petronila de Roma, Silvio de Toulouse y los beatos Bautista Varano, Jacobo Salomoni, Mariano de Roccacasale y Nicolás Barré.
©Juan Manuel Aragón

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