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Mostrando las entradas etiquetadas como Preparación

5 DE MAYO Día Internacional de la Partera, Obstetra o Matrona

Partera y parturienta La fecha fue dispuesta por la Organización de las Naciones Unidas para reconocer su tarea y se celebra desde 1992 A Marita Sánchez,  que  trató con amor  a mi  mujer y mis  hijos,  cuando nacieron El 5 de mayo es el Día Internacional de la Partera. La fecha fue dispuesta por la Organización de las Naciones Unidas para reconocer la tarea que desempeñan quienes acompañan a la mujer en el momento de dar a luz. La fecha se celebra oficialmente desde 1992. La recordación sirve para valorar, reconocer y concienciar sobre el valor de las matronas o parteras cuando atienden a las embarazadas y el nacimiento de los niños. Son las profesionales más preparadas para dar su atención en el embarazo y el parto. Asisten a mujeres que quieren parir fuera de las clínicas u hospitales. Están entrenadas y también son capaces de atender el parto en los hogares de las mujeres. Esta es una manera antigua que en los últimos tiempos se volvió una moda. De todas maneras, se debe tener en

RECETAS Pan de chocolate

El recorte Pocos ingredientes y una preparación precisa lleva esta exquisitez dulce A quién no le gustaría probar un pan de chocolate como el que trae esta receta “especial para golosos”, según anuncia el título de la nota. Apareció en una revista que compraba mi abuela Estela y está prolijamente recortada. Alguna vez lo habrá hecho para los hijos o los nietos, no sé, no me acuerdo. Ahí les va: Ingredientes. Leche, 4 cucharadas, manteca 50 gramos, barritas de chocolate 4, azúcar molida 150 gramos, huevos 4, esencia de almendras o de vainilla una cucharadita, harina con leudante 100 gramos, castañas de cajú 100 gramos, dulce de leche 2 cucharadas. Procedimiento. Poner en un tazón a baño María la leche, la manteca y el chocolate previamente rallado. Mantener al calor hasta que el chocolate se disuelva. Retirar del baño María, agregar el azúcar y enfriar, mezclando bien los ingredientes con una cuchara de madera. Separar yemas y claras de los huevos. Agregar las yemas a la mezcla ante