Ingenio Cruz Alta El 23 de septiembre de 1835 muere Simón García, fundador de la explotación azucarera que origina el ingenio Cruz Alta El 23 de septiembre de 1835 murió Simón García en San Miguel de Tucumán. Fue un propietario rural y fundador de la explotación azucarera que dio origen al ingenio Cruz Alta. Su trayectoria quedó vinculada con unas tierras cuya historia se remontaba a una merced concedida en 1617 al capitán Diego García de Valdés, su antepasado. Hacia 1824, pocos años después de las primeras experiencias cañeras de José Eusebio Colombres, instaló en aquellas propiedades un establecimiento que la tradición y la historiografía tucumana identifican como el origen del ingenio más antiguo de la provincia. Sus descendientes continuaron la actividad durante varias décadas, antes de que la fábrica pasara a otros propietarios. Los antecedentes familiares se remontaban al 22 de mayo de 1617, cuando el gobernador del Tucumán, Luis de Quiñones Osorio, otorgó una merced de tierras a...
Cuaderno de notas de Santiago del Estero