10 DE JULIO Día de la Ganadería

Cabras en an Félix, Jiménez

La fecha, recuerda la fundación de la Sociedad Rural Argentina y sirve para reconocer y estimular la actividad en la Argentina

El 10 de julio es el día de la Ganadería. Se trata de un reconocimiento y un estímulo a la actividad agrícola dedicada a la cría de animales para consumo, que ocupó y ocupa una parte importante de la economía nacional.

La fecha coincide con la fundación de la Sociedad Rural Argentina, el 10 de julio de 1866, fundada alrededor de las explotaciones bonaerenses. La Sociedad Rural es la administradora del registro genético de los vacunos, porcinos, ovinos, equinos y aves de raza de la Argentina.

El término ganadería se refiere a la cría de animales con fines comerciales —que incluyen la obtención de productos derivados como carne, leche, lana, huevos— y se clasifica según los animales que se críen, vacas, ovejas, toros, bueyes, cerdos, cabras. Es una actividad que, junto con la agricultura, viene siendo practicada por la humanidad desde sus comienzos.

Es una de las principales actividades económicas de la Argentina, como que su práctica se remonta a fines del siglo XVI. La llegada de colonos europeos trajo también animales como ovejas y cabras, que con el tiempo hallaron en el norte las condiciones propicias para desarrollarse.
Otros animales como la vaca, el toro y el caballo hallaron en la pampa argentina un lugar rico en pastizales y agua para desarrollarse y reproducirse favorablemente. A fines del siglo XVII estas especies todavía cimarronas comenzaron a ser domesticadas y destinadas a actividades comerciales.
En el país predomina la crianza de animales vacunos, pero también se crían ovejas y cabras. Estas crianzas son para producir carne, leche, lana, cueros, y forman parte del modelo agroexportador que el país mantiene desde la época independentista.
En Santiago del Estero, principalmente, la gente común en el campo cría cabras sobre todo y también ovejas ygallinas y pavos de manera artesanal o como una ayuda para la subsistencia diaria. Hoy es principalmente su día porque no tienen animales como una forma de especulación del capital, sino a veces como única tabla de salvación para que los hijos tengan proteínas y leche. Esta nota se redactó pensando en ellos más que en los latifundistas que, cuando la soja levanta precio no tienen drama en liquidar sus vacas, echar a sus empleados y dedicarse al cruel poroteo de juntar dólares para gastar en Miami.

Más evocaciones
. Argentina, día del Comerciante
. Chile, día del Bibliotecario.
. Bahamas, día de la Independencia.
. Mauritania, día de las Fuerzas Armadas.
. Estados Unidos, Nueva York, día de Nikola Tesla.
. España, día mundial de los Vehículos de Movilidad Personal.
. Día de The Beatles
. Día del Carpincho
Los católicos recuerdan a san Cristóbal de Licia.
©Juan Manuel Aragón

Comentarios

Entradas populares (últimos siete días)

STEINER El periodista que narró la guerra con precisión y sin concesiones

Natalio Steiner Una voz mostró la crudeza del conflicto desde el primer día, en medio de un escenario confuso, polarizado y sangriento Pocos días después del 7 de octubre de 2023, cuando los terroristas de Hamás perpetraron una incursión feroz y despiadada en territorio israelí, una voz periodística en español —la del argentino israelí Natalio Steiner— comenzó a mostrar con crudeza sin precedentes lo que se avecinaba en la región. Lo hizo con la precisión de quien entiende que la información, en medio de una guerra, puede ser decisiva. El mundo hispanohablante conoció hora a hora lo que ocurría en Israel a través de su grupo de difusión de WhatsApp. Su trabajo no conoció pausas ni descansos. Antes de las seis de la mañana, los teléfonos de sus seguidores ya tenían al menos una noticia suya. Tal vez porque en Medio Oriente el día comienza varias horas antes, tal vez porque la urgencia de informar no admite demoras. Algunas veces incluso envió sus informaciones en sábado, si la gravedad ...

MILITANCIA Voten al abecedario

Los que no tranzan La consigna escrita con rebeldía gramatical expone que, antes de levantar banderas, convendría aprender a escribirlas sin tropezar El diccionario de la Real Academia Española de Letras define “transar”: dice que es transigir, ceder, llegar a una transacción o acuerdo. Por las dudas, dice cuáles son sus sinónimos: ceder, transigir, cejar, claudicar, conceder, acceder, consentir, condescender, permitir, tolerar. También dice qué significa “tranzar”, es cortar, tronchar o también entretejer tres o más ramales cruzándolos alternativamente para formar un solo cuerpo alargado. Un panfleto que pasó el Movimiento Socialista de los Trabajadores por debajo de la puerta de casa, es confuso o tiene mala ortografía. Si se piensa bien de quienes lo lanzaron: “Vota a quienes defienden tus derechos y no ´tranzan´”, lo que quisieron decir es que ellos no van tejer entre los derechos, cortándolos para formar una cosa alargada… o algo así, medio confuso, ¿no? Ahora, si se pi...

PERLITAS Cómo parecer más léido (un poquito nomás)

Perón y su esposa Potota Novias, hijos, amores, nombres, lugares, cambios y muchos otros datos para pasar por culto en un sarao importante Así como en otras publicaciones se entregan claves para parecer más joven, más lindo, más exitoso, aquí van algunas perlitas para darse dique de culto. San Martín era José Francisco de San Martín y Matorras. El nombre de Belgrano era Manuel José Joaquín del Corazón de Jesús. Y fue padre de Pedro Rosas y Belgrano y de Manuela Mónica Belgrano, ambos nacidos fuera del matrimonio. No se casó nunca. Rivadavia, el de la avenida, era Francisco Bernardino Rivadavia y Rodríguez de Rivadavia. ¿Yrigoyen, pregunta?: Juan Hipólito del Corazón de Jesús y el de su tío, Alem, no era Leandro Nicéforo como repiten quienes se dan de eruditos radicales sino Leandro Antonio. Juan Bautista Alberdi dijo “gobernar es poblar” y se quedó soltero. Es el prócer máximo de los abogados y le regalaron el título en la Universidad de Córdoba, en la que no cursó ni una materia. Corn...

El abecedario secreto de los santiagueños (historia juarista)

Juárez asume la gobernación Cómo fue que mucha gente de esta provincia llegó a intervenir en el propio lenguaje y cambiar una letra por otra, en esta nota de nuestro director, que hoy publica Info del Estero . El giro que da esta historia lo sorprenderá amigo. Lea aquí cómo se gestó este particular suceso. Ramírez de Velasco® https://infodelestero.com/2025/10/22/el-abecedario-secreto-de-los-santiaguenos-historia-juarista/

DESCARTE La fragilidad es una condena

Eutanasia En el Canadá, la eutanasia se lleva miles de vidas al año en nombre de la compasión y la autonomía, pero esconde una peligrosa lógica En el Canadá de hoy, morir por eutanasia no es una excepción: es una práctica en expansión. Desde que se legalizó, se ha cobrado más de 90.000 vidas. Solo en el 2024, el 5 por ciento de las muertes en el país fueron por esta vía. Las cifras crecen de año en año, y con ellas también crece un modo de pensar que se disfraza de compasión, pero que responde a una lógica inquietante: la cultura del descarte. Esa cultura considera “desechables” a los sectores más débiles: los ancianos, los enfermos crónicos, los que no se valen por sí mismos. En la legislación canadiense, se incorporó la “fragilidad” como uno de los criterios para acceder a la eutanasia. No se trata de una enfermedad terminal ni de un dolor insoportable, sino de una condición relacionada con la edad o con la salud deteriorada. Es decir, con el solo hecho de ser vulnerables. Según cifr...

Ramírez de Velasco

Buscar este blog