Ramírez de Velasco

Una felicidad paradisíaca “Así nombró las huellas del bosque, le halló la forma a los días y supo cómo señalarme de formas diferentes…” Algo se movía tras los arbustos, no era Mujer, porque ella siempre que me olía cerca, hablaba o se hacía notar, sino un ser que no había visto nunca. Le puse de nombre `animal´ y me pareció que estaba bien. A su lado había otro, pero tenía astas y una forma distinta. Decidí que el primero sería `caballo´ y al otro le puse `vaca´. Se lo conté a Mujer y dijo que sería una bonita manera de nombrarlos. Supe que tenía la facultad de poner nombres a las cosas que veía, que era lo mismo que ser su dueño. A un bicho pequeño, negro y con alas, le puse ´escarabajo´, a otro más grande y con otra forma muy distinta lo llamé `rana´. Y seguí con esa diversión, seguro de que al Hombre que nos había creado le gustaría, de hecho, algunas veces cuando venía a vernos, jugábamos un ratito. Mujer, la que me había sido dada porque no era bueno que anduviera solo, mientras y...

Viñole y su vaca El 5 de junio de 1935, Omar Viñole y su vaca van presos luego de que ella cagara frente al edificio del diario La Prensa El 5 de junio de 1935, Omar Viñole y su vaca fueron a parar a la comisaría luego de haberla hecho cagar frente al edificio del diario La Prensa. Un acto que muchas veces antes y después, hubiera querido ser imitado por varios. Era un escritor, veterinario y performer, nacido en General Villegas en 1895, que fue detenido junto a su vaca en Buenos Aires tras una acción provocativa frente al edificio del diario La Prensa, en la avenida de Mayo. Viñole, conocido por sus performances públicas acompañado de una vaca lechera, buscaba denunciar lo que él consideraba el poder económico opresivo del periódico, al que llamó “negrera bastilla pagana del poderío económico”. Ese día llevó a su vaca, previamente tratada con pilocarpina, un laxante, para que defecara frente al edificio como acto de protesta. La acción generó un escándalo público, atrayendo la atenci...

Una perdiz, velay Un mentiroso siempre es recordado en los pueblos porque a muchos hacen reir sus ocurrencias Ahora que dice mentiroso, el que supo ser muy embustero, ¡por demás!, era el Flaco Barrientos, recordado en el club porque cada nada caía con una nueva. A algunos los hacía enojar, pero casi todos se reían, lo tomaban a broma. Algunos decían que era más mentiroso que cachetada de payaso, que Judas besando a Nuestro Señor, que billete de tres pesos con cincuenta. Una vez en una reunión de la parroquia, alguien comentó que hacía unos días lo habían invitado a comer asado con cuero y alababa lo rico que había estado, lo blandita que quedaba la carne después de estar varias horas enterrada, tipo cabeza guateada, ¿ha visto? Se vé que el Flaco se salía de la vaina por decir algo, porque cuando alguien le preguntó si también había comido asado con cuero, respondió que no, pero que, en Santa Fe, una vez lo habían invitado a comer vaca rellena. ¿Rellena con qué?, le preguntaron. Con lec...

Empanadas Se trata de una comida o tentempié que figura en casi todas las celebraciones, tanto de los ricos como de los pobres de la Argentina La empanada sabía ser la más bella y saborida de todas las comidas del pago y de muchos otros lugares. Siempre se sabía acordar de que tenía parientes en todas las provincias. Su esencia era justamente, ser empanada: carne de vaca, de gallina, de bagre, de cualquier cosa, pero cubierta con masa de tortilla o pan. Nada la afectaba, duró mucho dando vueltas de un lugar a otro, adaptándose a los cambios que le propuso el mundo. Cuando en todas las casas había una parra, llevaba pasas de uva, luego la gente pasó a vivir en departamentos o casas diminutas y aceptó la discusión sobre si debía llevarlas en su vientre o ir sin ellas. Cuando el horno de barro era el único, le gustaba su mismo ser siendo, cuando pasó a existir el de gas, con gusto se cambió al gas, ¿tiene o no huevo?, ¿cuánto de cebolla?, ¿jugosa o más bien seca?, ¿es permitida la aceitun...

Perpetua y Felicitas El 7 de marzo del 203 sufren el martirio Perpetua y Felicitas, dos jóvenes madres que alcanzaron la santidad por haber no haber renegado de su fe en Cristo El 7 de marzo del 203 sufrieron el martirio Perpetua y Felicitas. Eran dos jóvenes madres que alcanzaron la santidad por haber no haber renegado de su fe en Cristo. Los primeros registros de martirio en el norte de África fueron en el año 180 cuando doce cristianos fueron juzgados y ejecutados por su fe. Después de esos primeros mártires, la fe cristiana en el norte de África se fortaleció y los nuevos conversos fueron algo común. En un intento por frenar el crecimiento del cristianismo, el emperador romano Septimio Severo dictó un decreto que prohibía a los súbditos del Imperio Romano convertirse. Si lo hacían, se les daba la oportunidad de renunciar a su fe y honrar a los dioses romanos. Si se negaban, los ejecutaban. En el año 203, cinco catecúmenos que se preparaban para el bautismo fueron arrestados en la c...

Amistad con los bichos Ahí van algunos muy conocidos dichos de la gente a quienes se atribuyen cualidades de animales Cuando alguien está gordo, dicen que está hecho un oso, un chancho, si es mujer, parece una ballena, una vaca, pero “andar hecho un toro” es estar fuerte. Un león es un tipo bravo, uno que vende mucho es el león vendedor de Dúrax. El tigre es parecido al león, pero quizás más bravo todavía. De los laboriosos dicen que son hormiguitas. Si alguien es un perro es porque no le gusta dar de lo suyo, “es un perro, no pasa la pelota”, dicen los futboleros. Pero si a una mujer le dicen perra, en realidad le están diciendo que es muy mala, de artes malignas o también dan a entender algo peor quizás. Una gata es una mujer suave, pero de uñas afiladas. El gato es la definición que pusieron los porteños a las busconas, resulta que en una época estas mujeres se apostaban cerca del Botánico, que era el lugar al que iba la gente a dejar los gatitos que no quería criar, de ahí el mote....

Vaca Redactado en el 2010 para una disertación, se lo rescata hoy, por si alguna utilidad tuviera para atizar el debate político en Santiago o la Argentina ¡Mire esta vaca, Serafín! Musa inspiradora de miles de composiciones escolares... ¡Y ahora es acusada de traficante de colesterol por el naturismo apátrida! Nos da su leche, su carne, su cuero. ¡Lo quiero ver usté haciéndose una campera de zapayitos! Roberto Fontanarrosa en Inodoro Pereyra. El origen de la palabra Empecemos por la etimología. Según Roque Barcia vaca viene del sánscrito de los vedas “vapati”, que es mugir, pero en el sánscrito clásico es “vapa” y ya significa vaca, en el latín es “vacca”, con doble cé, en el francés es vacha; en picardo es vake, con ka; en walon es vag, en Berry vache y en catalán vaca nomás. Una necesaria reseña diría que “vacca” con ve corta y doble cé es por “bacca” con be larga y también doble cé, voz formada por la misma onomatopeya que “bos”, buey. Otros añaden que en hebreo vaca o bacar es...

Con la merca Cómo hacer para detener el mundial azote de las drogas: lo que se hace es nada, comparado con lo que se necesita Según dicen, la Argentina tiene una policía que decirle ineficiente es alabarla. Tal vez sea así. O no. Estados Unidos, Canadá, Australia y Europa en general tienen las mejores del mundo. Puede que sea verdad. Puede que no. En Sudamérica se produce cocaína, una de las drogas ilegales más requeridas por la gente de los países centrales. Pero las policías de allá y la de aquí, justamente en este asunto, son ineficientes. O se hacen. Al no ser un bien de consumo esencial, la demanda es la que ordena el mercado. Es decir, son los consumidores de aquellos países los que mandan qué, cuánto y de qué calidad quieren la merca. Son también quienes descuajeringan a gran parte de la sociedad de estos países, de Méjico a Tierra del Fuego. Al parecer es un mercado que, lejos de amedrentarse por la mala propaganda de las drogas ilegales o tener piedad por los muertos que cau...

Hoy celebran estos obreros En esta fecha de 1920 se fundó la Unión General de Tamberos, acontecimiento importante para la lechería El 14 de noviembre es el Día del Tambero. La fecha tiene su origen en la fundación de la “Unión General de Tamberos” en 1920. Fue un acontecimiento importante para el ámbito de la lechería, industria que hoy sigue aportando para el engrandecimiento del país. En la Argentina se llama tambo al lugar en que el ganado se ordeña y se produce y vende la leche y los productos derivados. Tambero es quien extraer leche del ganado y el que cuida los animales. Su trabajo es primordial para el tambo sea eficiente y se apliquen buenas prácticas en el cuidado de la vaca y su ternero, y en la cadena de comercio de este alimento. El uso de incentivos como alimento, confort en determinadas horas y agua, hace que las vacas se muevan voluntariamente entre los sectores del tambo. En estas trayectorias, pasan por puertas inteligentes y en función de ciertas decisiones técni...

Los patos cruzan el río Contamos en exclusiva para los lectores de Ramírez de Velasco, la cantidad de pelos de los gatos recién nacidos y por qué los patos hacen lo que quieren  y algunas otras curiosidades más Chascarrillos y problemas para pensar y reírse un buen rato, ideales para hacer a los chicos y a los grandes, un día de lluvia y obligar a todo el mundo a largar el maldito teléfono celular y mirarse a la cara. Tal vez sea la forma de hacer que los chicos aprendan la valiosa lección de que existe una costumbre antigua que se llama conversación con el que está al lado. Al menos prueben, amigos. 1 ¿Cuántos pelos tiene el gato, cuando acaba de nacer? 2 Una noche muy oscura lloviendo estaba, una vela en el patio y no se apagaba 3 Tengo cinco pollos, metidos en un cajón, cuantos me quedan fuera. 4 Viene un pato caminando, halla un río, un puente y un cartel que dice: “Para cruzar el puente está prohibido nadar, caminar o volar”. ¿Qué hace el pato? 5 Gema, gema, gema, gema, ¿cóm...

El zorro Juan y su tío Juan (el zorro) iba caminando y lo encuentra a su tío, el tigre. El tigre le pregunta dónde va, y Juan le contesta que en busca de su vida; el tigre, que también andaba hambriento, lo invita a seguir juntos de compañeros para ayudarse; Juan, contento, se acompaña con su tío. Pero el tigre cazaba perdices, liebres, martinetas, las comía el sólo y no le daba nada a Juan. El sobrino reclama, y el tigre le dice que cuando cazara una vaca le haría parte. Por ahí, lo hace subir a Juan a unas plantas para que divise si hay hacienda vacuna, y Juan le dice que lejos se veían unas vacas. Allí se largaron, pero al llegar vieron que eran blancas y negras, y el tigre no quería hacer presa diciendo que la carne de las blancas era blanca y la de las negras, negra. Juan, disgustado, quiso separarse de su tío, pues ya estaba muy hambriento, sube otra vez arriba a ver si aparece alguna vaca colorada. Sube Juan, y ahí cerquita divisa una colorada. Muy contento le avisa. Va el tigre...

Empanadas del mercado Armonía Hay una manera de hacer las cosas que no se puede cambiar Voy a contradecir un poco a los argentinos, diciendo que no son tradicionalistas, sino más bien costumbristas. No es que hacen algo por continuar lo que decían o hacían los abuelos con cierto fundamento , y mostrar que siguen sus enseñanzas. Hacen las cosas de una forma porque sí, porque así se hacen. Si no cree, vamos a las comidas. Si la carne no está cortada a cuchillo, si no es de vaca o de gallina, si no tiene repulgo, si la masa no es con harina de trigo, si no tiene comino, la empanada no es empanada, es cualquier cosa, le dicen. Y la verdad, amigos es que la esencia de la empanada, es algo envuelto en pan . No importa si adentro tiene jamón y queso, verduras de distinto tipo, pescados de mar o de río, zapallitos verdes, cualquier cosa. Porque sigue siendo empanada. Hay países que siempre hemos tenido a menos, como el Perú, dueño de una cocina única, original, con restaurantes que abren franq...