Ramírez de Velasco

Medialuna El 12 de agosto de 1687, durante las celebraciones por la victoria sobre los otomanos, panaderos vieneses crean la medialuna El 12 de agosto de 1687, durante las celebraciones por la reciente victoria sobre las tropas otomanas en Viena, los panaderos crearon un bollo en forma de media luna conocido como kipferl o Halbmond, antecesor de las medialunas, como símbolo de triunfo y burla al emblema enemigo tras el fin del asedio de 1683. El Imperio Otomano, bajo el mando del gran visir Kara Mustafá Pachá, había sitiado Viena en 1683 con el objetivo de conquistar el centro de Europa. Tras casi dos meses de bloqueo, las fuerzas otomanas intentaron un ataque sorpresa excavando túneles bajo las murallas de la ciudad durante la noche. Los panaderos vieneses, que trabajaban en madrugadas para preparar el pan diario, escucharon los ruidos de las excavaciones y alertaron a las autoridades. Las tropas defensoras, integradas por austríacos y aliados polacos al mando del rey Juan III Sobiesk...

San José dormido, sueña Un texto escrito al calor de uno de los tantos días que el mundo secularizado ideó para gambetear a los santos Todos los días es día de algo, del perro, del gato, del niño, del padre, de la madre, del mono, del arquero, de la yerba mate, del bombo, del pasto hachado, de la madrastra, del piano de cola, de la Pachamama, del ropero, de la guitarra, del guiso carrero, de la enfermera, del abogado, del pañuelo usado. Todo lo que camina sobre la tierra, vuela en el cielo, nada en el agua, trepa las montañas, nada en las lagunas, patina en el hielo, surfea en las olas o esquiva a los acreedores, tiene su día. Nada como un día sin connotaciones religiosas, sólo nuestro, bien masón y ateo, para recordar a los panaderos, a las mucamas, a los canillitas, a los aceiteros, a los carpinteros, a los periodistas a los lustrines, a los soderos, a los mozos, a los vendedores, a los empleados públicos, a los policías, a los ladrones, a los jugadores, a los abstemios y a los tomad...

Un antiguo gremio los defiende Se recuerda la fecha de la creación del primer gremio que nucleó a estos trabajadores en la Argentina El 4 de agosto es el día del panadero en la Argentina. La fecha se debe a que, en 1887, se creó en Buenos Aires la Sociedad Cosmopolita de Resistencia y Colocación de Obreros Panaderos, primer sindicato de este empleo en el país. Fue fundada por Ettore Mattei, inmigrante italiano, también conocido por ser uno de los organizadores del movimiento obrero anarquista en el país. Fue la primera sociedad de resistencia y solidaridad de la nación. Otro famoso anarquista italiano Errico Malatesta, que vivió en el país entre 1885 y 1889, redactó sus estatutos. Rescató allí la importancia que tiene la organización federal tanto lugareña como regional y territorial, a la vez que señaló la tendencia a llegar a una Federación Regional Argentina de Trabajadores y a la solidaridad internacional. El único elemento de tono anarquista figura en el artículo 7: “Esta socieda...