Ramírez de Velasco

Tío Nico, sabor santiagueño Breve ensayo para pensar en las fanáticas que se tiran e los pelos y berrean cada vez que sus cantantes favoritos vienen a la Argentina, qué zoncera, carajo A veces pienso en esos divos de la música que cuando van a otro país tienen antojos carísimos como condición previa para cantar: sábanas de hilo, velas aromáticas, agua embotellada de tal marca, topísimas chicas rubias para elegir, comida vegana, tomates cultivados en su salsa, autos de tal marca para que lo lleven hasta el teatro, sushi preparado por cocineros japoneses, televisores inmensos para verse a sí mismos todo el día. Pienso que son cosas que hacen de puro orilleros nomás que son. Si fuera igual de ordinario que esos Luismis o Rickis pediría para bañarme una piscina llena con agua del río Dulce y no extrañar las zambullidas con los changos, que no falte el matecocido ni el chipaco, mecheros a querosén en el camarín y a la noche que pongan grabaciones de cantos de ranas a coro y sapos represeros

Dique Los Quiroga En esta fecha del 50 habilitaron el primer tramo del Canal Matriz, es el comienzo de Los Quiroga El 5 de enero de 1950 se habilita el primer tramo, de 5 kilómetros de longitud, del Canal Matriz. La piedra fundamental del dique Los Quiroga se había colocado en 1937 y comenzó su funcionamiento en esta fecha del 50. Al mismo tiempo y a su vera, comenzó el pujante pueblo de Los Quiroga. El dique es la cabecera del sistema de riego del Río Dulce. El Canal Matriz tiene una desarrollada red de canales secundarios y terciarios de unos 600 kilómetros de longitud. Es un un muro de hormigón armado de 380 metros de longitud y 6 metros de alto que sigue en un terraplén de tierra de al más de un kilómetro. Posee una cámara desarenadora que retiene los sólidos del río. Tiene, además, 32 compuertas que derivan el agua hacia la toma del Canal Matriz. Sus canales abastecen de agua para bebida a varios pueblos santiagueños y dan agua para regar unas 80.000 hectáreas de tierra. Es admini